Zsemlemártás

Publikálva: 2016. május 3.

Cimkék : zsemle, fokhagyma, húsleves

Hozzávalók:
2-3 db száraz zsemle
1-2 gerezd fokhagyma
húsleves
olaj
pici só
fehér bors
Elkészítés:
- a zsemléket apró kockákra vágjuk, forró olajon folytonos keverés mellett megpirítjuk a zsemlekockákat, mikor már szép a színük, az edényt a tűzről félrehúzzuk és hozzáadjuk az összenyomott fokhagymát
- jól összekeverjük
- visszatéve a tűzre a húslevessel rögtön felöntjük, folyamatosan keverjük
- sok lét vesz fel, ha nem elég a leves, önthetünk hozzá vizet is fele-fele arányban, jó kocsonyás állagú legyen.
Kicsit fűszerezhetjük őrölt fehér borssal és sóval, ha a húsleves nem elég sós.

SZERENCSEKERÉK