NYITVATARTÁS

Hétfő - Péntek 8:00 - 18:00
Szombat Zárva
Vasárnap Zárva

Zöldséges tócsni

Publikálva: 2016. február 25.
Cimkék : cukkini, sárgarépa, burgonya, zeller 

Sült húsok mellé köretként vagy kevés tejföllel meglocsolva önálló fogásként is tálalhatjuk

Zöldséges tócsni


Sült húsok mellé köretként vagy kevés tejföllel meglocsolva önálló fogásként is tálalhatjuk. 
Hozzávalók 4 személyre :

20 dkg cukkini 
20 dkg sárgarépa 
20 dkg burgonya 
10 dkg zeller 
10 dkg karalábé 
2 tojás 
só 
őrölt bors 
1 marék petrezselyemzöld 
1 marék metélőhagyma 
kb. 5 dkg liszt 
1 dl olaj 

Elkészítés : 
- a megtisztított zöldségeket nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük
- 1 kávéskanál sóval megszórjuk, majd 1/2 órát állni hagyjuk
- a zöldségeket sűrű szövésű szitába rakjuk, és jól kinyomkodjuk, hogy minél kevesebb levük maradjon
- műanyag tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a zöld fűszereket, ízesítjük őrölt borssal, és annyi lisztet teszünk hozzá, hogy összeálljon a massza
- az olajat serpenyőben felhevítjük, a masszából néhány adagnyit – egymáshoz nem túl közel – belehelyezünk, és kanál segítségével kb. 8 cm - es pogácsákat alakítunk belőlük, majd mindkét oldalukat szép pirosra sütjük.

Jó étvágyat!