NYITVATARTÁS

Hétfő - Péntek 8:00 - 18:00
Szombat Zárva
Vasárnap Zárva

Zöldséges marhasült

Publikálva: 2017. március 22.
Cimkék : marha, zöldség 

Egyszerű, finom és egészséges étel ez a zöldséges marhasült.

Hozzávalók
2 nagy adagra
  1. 2 db sárgarépa (nyers, nagyobb)
  2. 4 db petrezselyemgyökér, avagy fehérrépa
  3. 100 g zellergumó (nyers)
  4. 2 fej vöröshagyma
  5. 700 g marhacomb
  6. bors - fekete (tört)
  7. só
  8. 1 csokor petrezselyemzöld
  9. 2 evőkanál étolaj
  10. 1 teáskanál bors - fehér (egész)
  11. 2 db babérlevél (friss, vagy szárított)
  12. 250 ml víz
  13. só
Elkészítés
180 perc

  1. A sárgarépát meghámozzuk, és felkarikázzuk.

  2. A fehérrépát szintén meghámozzuk, és felkarikázzuk.

  3. A zellert meghámozzuk, és nagyobb darabokra vágjuk.

  4. A vöröshagymát megpucoljuk, és nagyobb darabokra vágjuk.

  5. A marhahús mindkét felét sózzuk, borsozzuk.

  6. Egy serpenyőben, kevés olajon a húsok minden oldalát jól megpirítjuk.

  7. Az előkészített húst egy tűzálló edénybe tesszük, és az összedarabolt zöldségeket köré rakjuk.

  8. Hozzáadjuk a petrezselyem zöldet, babérlevelet, és az egész borsot.

  9. Felöntjük vízzel, és megsózzuk.

  10. Rátesszük a fedőt, és 150 C fokon 2,5 óra alatt megsütjük.

  11. Ha elkészült felszeleteljük, és a vele sült zöldségekkel tálaljuk.

  12. El is készült a zöldséges marhasült.