NYITVATARTÁS

Hétfő - Péntek 8:00 - 18:00
Szombat Zárva
Vasárnap Zárva

TÖLTÖTT PAPRIKA

Publikálva: 2016. február 11.
Cimkék : paradicsomlé, darált hús, rizs 

Ez az az étel, amit évszaktól függetlenül, bármikor el lehet készíteni

TÖLTÖTT PAPRIKA


Ez az az étel, amit évszaktól függetlenül, bármikor el lehet készíteni. Talán nyáron egy picivel ízletesebb, mert a napon érett paprikának intenzívebb íze van. 

Hozzávalók 4 személyre:
2 liter házi paradicsomlé
 1/2 kg szín darált hús
 1 tojás
 1 marék rizs
 1 fej hagyma
 1 ág zeller levél
 8 db kisebb TV paprika
 só, bors, cukor, pirospaprika
 kevés liszt
 olaj


ELKÉSZÍTÉSE :
- a paradicsomlevet lábosba öntjük, beledobjuk a zeller levelet, ízesítjük a levet, sóval és kevés cukorral, majd felfőzzük
-  míg melegszik az paradicsomlé, addig bekeverjük a tölteléknek valót
- a húst tálba tesszük, ráütjük a tojás, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a megmosott rizst, sózzuk, borsozzuk, pirospaprikát hintünk rá, majd alaposan összedolgozzuk a masszát
- a paprikáknak a végeit levágjuk, magházát és az ereket kiszedjük, majd megtöltjük a húsmasszával
(ha esetleg maradna ki a töltelékből, akkor gombócokat formázunk belőle)
- ha felforrt a paradicsomlé, óvatosan beletesszük a paprikákat, és fedő alatt, lassú tűzön, puhára főzzük az egészet, mikor puhára főtt a töltelék, kiszedjük egy tálba a paprikákat, és a lisztből, kevés olajból készült, világos rántással, berántjuk az ételt
- forralunk a szószon egyet, majd visszatesszük a mártásba a töltött paprikákat. 

Forrón, friss kenyérrel tálaljuk.
Jó étvágyat!