Egy romantikus vacsorán vagy éppen a közelgő Valentin-napon ettől csodásabb desszertet nem igazán tudok elképzelni. 

Hozzávalók (4 adaghoz):

A panna cottához :

• 5 dl 30%-os tejszín
• 1 dl teljes tej
• 4 darab lapzselatin
• 1 vaníliarúd kikapart magja
• 2 evőkanál kristálycukor

A szószhoz :

• 200 g málna (fagyasztott is jó)
• 200 g licsi megtisztítva, kimagozva
• 2-3 evőkanál kristálycukor (ízlés szerint)
• 2-3 evőkanál rózsavíz Elkészítés:

  A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk.

  A tejszínt a vaníliarúd kikapart magjaival és a tejjel együtt egy lábasba öntjük, felforraljuk.

  A tűzről levéve hozzákeverjük az alaposan kinyomkodott zselatinlapokat, illetve a cukrot.

  Tetszőleges formákba töltjük a panna cottát. 

  Hűtőbe tesszük néhány órára, amíg meg nem szilárdul.

  Közben elkészítjük a licsis-málnás öntetet.

  Ehhez a fagyasztott málnát a licsivel együtt egy lábasba tesszük. Közepes lángon addig melegítjük, amíg a málna fel nem olvad. és a licsi  kissé megpuhul.

  Amikor ez megtörtént, hozzákeverjük a cukrot, majd további 1-2 percig főzzük a szószt.

  A tűzről levéve hozzáöntjük a rózsavizet, majd az egészet alaposan összeturmixoljuk.

  Ha valakinek nem lenne elég édes, adjon hozzá még cukrot.

  Tálaláskor a formák alját mártsuk néhány másodpercre meleg vízbe, így könnyebb kiborítani a kész panna cottákat.

  A gyümölcsszószt a krémes desszert köré öntjük.

•