NYITVATARTÁS

Hétfő - Péntek 8:00 - 18:00
Szombat Zárva
Vasárnap Zárva

Ty ú k h ú s l e v e s

Publikálva: 2016. január 26.
Cimkék : tyúk, zöldségek, leves 

Minél idősebb a tyúk, annál finomabb a leve

Ty ú k h ú s l e v e s

Minél idősebb a tyúk, annál finomabb a leve. Hozzá természetesen a házi cérnametélt, és a jó sok főtt hús. 
Igazi húslevest csak többféle húsból és csontból lehet készíteni.
Hozzávalók 
60 dkg tyúk
3 nagy db sárgarépa
1 kis db zeller
1 kis db karalábé
1 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
1 közepes db zöldpaprika
3 dkg fekete bors (egész)
1 késhegynyi szegfűbors
1 késhegynyi köménymag
  • elkészítés
    1. A tyúkot és a csontot hideg vízben áztatjuk, jól kimossuk, és hideg vízben feltesszük főzni.
    2. Ha felforr, megsózzuk, utána leszedjük a habját.
    3. Beletesszük a megtisztított zöldségeket és fűszereket.
    4. Lassú tűzön főzzük 2 óra hosszat.
    5. Megkóstoljuk, ha szükséges még ízesítjük.
    6. Leszűrjük és cérnametélttel tálaljuk.
    7. A megfőtt tyúkot és a húsos csontot mellé kínáljuk.
  • Jó étvágyat!