Túrógombóc édes tejfölhabbal       ÉDES ÉLET

• 
   Túró gombóc : 1,75 kg túró
•                         20 dkg búzadara
•                          3 dkg cukor
•                          5 db egész tojás
•                          1 csipet só

• Az összetevőket összegyúrjuk, és legalább 1 éjszakán át, pihentetjük a hűtőben, hogy a búzadara megszívja magát, majd egyforma 4 dkg-os gombócokat gyúrunk. A gombóc pontos főzési ideje 6 perc, lobogó sós vízben!

• Túró gombóc morzsa :  20 dkg barna cukor
•                                   20 dkg vaj
•                                   40 dkg liszt
• Az összetevőket összedaráljuk, és sütő papírral kibélelt tepsibe morzsoljuk, majd 180 fokos sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük. Ha kihűlt akkor pirított mandulával együtt morzsalékosra törjük.

Tejfölhab :  tejföl 30 dkg

•                tejszín 20 dkg
•               porcukor 5 dkg
• Az összetevőket habverővel teljesen elkeverjük, és az így kapott masszát habszifonba töltjük, 3 szifonpatront nyomunk rá, és a hűtőben tároljuk.
• A kifőzött gombócokat a mandulás morzsába forgatjuk, és a tányérra helyezzük. A gombócok közé tejfölhabot fújunk, megszórjuk még, porcukorral, és kiegészítőként friss gyümölcsökkel díszítjük (eper, szamóca, ribizli, szeder, stb.)