Hozzávalók 4 személyre (16 db):

lekvárhoz (1 üveg):

Elkészítés : 

- a lekvárhoz a gyümölcsöket megpucoljuk, kicsutkázzuk, feldaraboljuk és összefűzzük a cukorral és a fűszerekkel, majd zselésítés után befőttes üvegbe töltjük

- a fánkhoz a túrót és a tojást kikeverjük, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát, tovább habosítjuk, majd a sütőporos lisztet adagolva hozzászitáljuk

- olyan masszát kapunk, amelyet vizes kézzel golyókká tudunk formázni

- ezután forró olajban aranybarnára kisütjük. Kissé megnő és szép gömbölyű lesz.

Ínyencebbek tehetnek a közepébe egy darabka csokit is, ami elolvad majd benne. 

A lekvárral tálaljuk, akár porcukrozhatjuk is.