NYITVATARTÁS

Hétfő - Péntek 8:00 - 18:00
Szombat Zárva
Vasárnap Zárva

Tökfőzelék

Publikálva: 2016. január 8.
Cimkék : tök,főzelék,vegetáriánus étel 

főzelékek,vegetáriánus étkezés

                                                             TÖKFŐZELÉK

Finom, friss, nyárias, egyszerűen, nagyon gyorsan elkészíthető főzelék.
 A piacon való látogatások alkalmával sokszor kapunk ihletet hozzá.
hozzávalók / 4 adag
  • 1 kg tök ( vagy fagyasztott gyalult )
  • 1.5 l víz (ha frissből készítjük, fagyasztottnál, amennyi éppen ellepi)
  • 3 csapott ek finomliszt
  • 2.5 dl tejföl (20 %-os)
  • 1 ek ecet (10 %-os)                                                                               A hozzávalók ízlés szerint
  • 2 ek cukor                                                                                             változtathatók természetesen.      
  • 1 teáskanál fűszerpaprika (őrölt)
  • 2 csokor kapor (nagy )
  • 1 kávéskanál só                                                 
  • ELKÉSZÍTÉSE :
    1. Feltesszük a tököt egy fazékban a vízzel, sóval, cukorral főni. Nem sokáig, kb. csak  2 percet, miután felforr.
    2. Közben csomómentesre kavarjuk a lisztet a tejföllel. Hozzátesszük a paprikát is.
    3. Keveseket kiveszünk több részletben a tök levéből, és a tejfölös lisztet ezzel felhígítva, (folyósra ) keverjük.
    4. Majd visszaöntjük a fővő tökhöz, jól elkavarjuk benne, és összeforraljuk.
    5. Az ecetet is beleöntjük, esetleg sózzuk, cukrozzuk még.
    6. Az apróra vágott kaprot most tesszük bele, egyet rottyantunk még rajta, és kész.
                          AJÁNLJUK :  sült húsokhoz,fasírthoz.Vegetáriánusoknak akár tojással is.