NYITVATARTÁS
Hétfő - Péntek
8:00 - 18:00
Szombat
Zárva
Vasárnap
Zárva
MENÜ SZAVAZÁS
Mit tegyünk a menübe?
Számunkra nagyon fontos, hogy menüink ne csak változatosak és táplálóak legyenek,
de minél többet tartalmazzanak vendégeink kedvenc ételeiből is!
Állítsuk össze együtt a menülapot! Te mit ennél?
Szavazz Te is!
Szavazz Te is!
TIGRIS KENYÉR
Publikálva: 2016. március 4.
Cimkék : liszt, élesztő, tej
Kenyérféle
TIGRIS KENYÉR
Hozzávalók: 80 dkg sima liszt, 1,5 bögre langyos víz, 1/3 kocka friss élesztő, 1/2 dl langyos tej, 1 csapott evőkanál cukor, 1 evőkanál só, 2 evőkanál vaj, 3 evőkanál tejpor
Tetejére: 1/2 csésze meleg víz, 1 kávéskanál cukor, 1 mokkáskanál só, 1 evőkanál olaj, 1/2 csomag száraz élesztő, 1 csésze kukorica liszt. Tejföl sűrűségűnek kell lennie...
Elkészítése :
Az élesztőt felfuttatjuk a tejben egy csipet cukorral.
A lisztet tálba szitáljuk, közepébe mélyedést készítünk.
A mélyedésbe öntjük a felfutott élesztőt és a többi hozzávalót.
Alaposan kidolgozzuk a tésztát, hogy jó rugalmas és sima legyen.
Ezután olajos kézzel átsimogatjuk, majd letakarva, meleg helyen 1 órát kelesztjük.
Mikor megkelt, lisztezett lapon finoman átgyúrjuk a tésztát, majd ketté osztjuk.
Oválisra nyújtjuk őket, majd feltekerjük.
A kenyerek végeit összecsípjük.
Éles késsel bevagdossuk a kenyerek tetejét, majd áttesszük őket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
A tetejére szánt hozzávalókat kikeverjük, majd jó vastagon megkenjük a kenyerek tetejét.
A sütőt előmelegítjük 180-200 C-fokra és teszünk az aljába egy tálba vizet, hogy majd gőzben süljön a kenyér.
A kenyereket kb. 20-25 perc alatt szép pirosra, ropogósra kisütjük.
Kihűtjük, majd frissen tálaljuk.