NYITVATARTÁS

Hétfő - Péntek 8:00 - 18:00
Szombat Zárva
Vasárnap Zárva

Tejfölös-gombás csusza

Publikálva: 2016. május 31.
Cimkék : tejföl, sajt, gomba 

Tejfölös-gombás csusza

Tejfölös - gombás csusza


Hozzávalók 4-6 személyre:

  • 40 dkg fodros nagy kocka tészta
  • 50 dkg fehér és barna csiperke vegyesen
  • kevés olaj
  • só, frissen őrölt bors
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 1 nagy pohár (40 dkg) tejföl
  • 20 dkg reszelt füstölt sajt
Elkészítése :
  • a gombát megtisztítjuk, felszeleteljük
  • nagy lábasban, az olajon pirítani kezdjük, ízesítjük sóval és borssal
  • puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük
  • hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet, pár percig tovább pirítjuk
  • a tejföllel elkeverve még 1-2 percig rotyogtatjuk
  • közben a szokott módon, bő, forrásban lévő, sós vízben megfőzzük a tésztát
  • leszűrjük, lecsepegtetjük és a tejfölös gombával összemelegítjük
  • reszelt sajttal meghintve tálaljuk.
Jó étvágyat!