NYITVATARTÁS
Hétfő - Péntek
8:00 - 18:00
Szombat
Zárva
Vasárnap
Zárva
MENÜ SZAVAZÁS
Mit tegyünk a menübe?
Számunkra nagyon fontos, hogy menüink ne csak változatosak és táplálóak legyenek,
de minél többet tartalmazzanak vendégeink kedvenc ételeiből is!
Állítsuk össze együtt a menülapot! Te mit ennél?
Szavazz Te is!
Szavazz Te is!
T I R A M I S U ÉDES ÉLET
Publikálva: 2016. január 20.
Cimkék : babapiskóta, feketekávé, mascarpone sajt, tejszín, cukor,marsala bor és kakaópor
A tiramisu (olaszul: tiramisù, tirameˈsu) olasz desszert
T I R A M I S U ÉDES ÉLET
A tiramisu (olaszul: tiramisù, tirameˈsu) olasz desszert, amely általában az alábbiakból készül: babapiskóta, feketekávé, mascarpone sajt, tejszín, cukor,marsala bor és kakaópor. A tirami sù olasz kifejezés átvitt értelmű jelentése „dobj fel”, ami a két koffeintartalmú összetevőre utal: a presszókávéra és a kakaóra.
Ez az édesség viszonylag újnak számít, csak az 1980-as évek közepén terjedt el. A tiramisu ma már nem csak az olasz, de mindenféle éttermek egyik legnépszerűbb desszertjévé vált.
Hozzávalók:
- 4 nagyon friss tojás
- 3 csomag vaníliás cukor
- 3 evőkanál kristálycukor
- 50 dkg mascarpone (natúr tejszínes krémsajt)
- 1-2 evőkanál martini vagy konyak
- kb.40 db babapiskóta
- a piskóta áztatásához: 3 dl erős feketekávé
- 7-8 evőkanál kristálycukor és egy kupica konyak
- a tetejére:2-3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
A babapiskótát rövid időre beáztatjuk a kávéból, borból és cukorból készült lébe. Ezt követően mascarpone sajtból, tojásból, cukorból és tejszínből készült „zabaglione” nevű krémbe tesszük. A tetejét megszórjuk kakaóporral. Hűtőszekrényben körülbelül fél órán keresztül állni hagyjuk.
Elkészítési ideje: 30 perc