NYITVATARTÁS
Hétfő - Péntek
8:00 - 18:00
Szombat
Zárva
Vasárnap
Zárva
MENÜ SZAVAZÁS
Mit tegyünk a menübe?
Számunkra nagyon fontos, hogy menüink ne csak változatosak és táplálóak legyenek,
de minél többet tartalmazzanak vendégeink kedvenc ételeiből is!
Állítsuk össze együtt a menülapot! Te mit ennél?
Szavazz Te is!
Szavazz Te is!
SZILVÁS GOMBÓC
Publikálva: 2016. február 1.
Cimkék : burgonya, liszt, szilva
A hagyományos magyar konyha jellegzetes édes tésztaétele.
SZILVÁS GOMBÓC
A szilvás gombóc burgonyából, lisztből és szilvából készült töltött gombóc. A hagyományos magyar konyha jellegzetes édes tésztaétele.
A gyümölccsel töltött szilvás gombóc és a magyar konyha különféle, tésztából készül gombócai a hagyományos osztrák gasztronómiából származnak, ahol Knödelnek nevezik ezeket a gombócokat.
HOZZÁVALÓK
40 dkg burgonya
12,5 dkg liszt
10 dkg vaj
1 tojás sárgája
12 db szilva kimagozva
10 dkg zsemlemorzsa
12 db kockacukor
porcukor a szóráshoz
Elkészítése
- a burgonyát meghámozzuk, kockázzuk és sós vízben puhára főzzük
- áttörjük az egészet
- összegyúrjuk a liszttel és a 2,5 dkg olvasztott vajjal, pici sót gyúrunk még a masszánkba
- ha túl lágy a tésztán, egy kis lisztet tegyünk hozzá - ha túl kemény, akkor pedig vajat
- nyújtófával kisodorjuk, négyetekre vágjuk
- mindegyik négyzet közepébe egy szilvát és bele egy kockacukrot teszünk, majd gombóccá formáljuk
Lassan forró sós vízben kifőzzük.
Közben a zsemlemorzsát vajon aranysárgára pirítjuk, és a kifőtt gombócokat meghempergetjük benne.
Tálaláskor porcukorral megszórjuk.