Szilvás galette ÉDES ÉLET

Publikálva: 2016. május 24.

Cimkék : szilva, cukor, liszt

Hozzávalók:

tésztához:

25 dkg liszt

3 evőkanál cukor

1/4 teáskanál sütőpor

20 dkg vaj

1 kávéskanál vanília aroma

1 evőkanál hideg víz

a töltelékhez:

5 dkg cukor

2 tojásfehérje

10 dkg kókuszreszelék

1 evőkanál szeletelt mandula lazán összetörve

kb. 4 db nagy ringlószilva

a kenéshez

1 tojásfehérje

1 evőkanál barna cukor

Elkészítése :

- a tészta hozzávalóit összegyúrjuk

- a krémhez a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd belekeverjük a kókuszreszeléket

- a tésztát kb. 30 cm átmérőjű körre nyújtjuk, rákenjük a krémet úgy, hogy a szélétől 4 cm-t elhagyunk

- a szilvát felszeleteljük és elosztjuk a krémen

- a tészta széleit felhajtjuk, megkenjük a tojásfehérjével, megszórjuk a barna cukorral. 180 fokon kb. 35-40 percig sütjük.

SZERENCSEKERÉK