NYITVATARTÁS

Hétfő - Péntek 8:00 - 18:00
Szombat Zárva
Vasárnap Zárva

Szalonnás csiperke kakukkfüves galuskával

Publikálva: 2016. április 1.
Cimkék : galuska, csiperke gomba 

Szalonnás csiperke kakukkfüves galuskával

Szalonnás csiperke kakukkfüves galuskával

Hozzávalók 2-3 személyre :
                                                     40 dkg csiperkegomba
                                                     10 dkg szalonna
                                                       1 kis fej hagyma
                                                       1 csokor petrezselyemzöld
                                                     25 dkg liszt
                                                       1 tojás
                                                       2 dl tej
                                                       5 dkg vaj
                                                       1 marék kakukkfű
                                                        só, bors
Elkészítése :
- egy nagy fazékban vizet forralunk, enyhén sózzuk
- a lisztet a tejjel, tojással és egy kávéskanál sóval lágy tésztává keverjük és beleszaggatjuk a forró vízbe, majd, ha feljött a nokedli a tetejére, leszűrjük és a serpenyőben felolvasztott vajba forgatjuk
- megszórjuk apróra vágott kakukkfűvel

- a szalonnát vékonyan felcsíkozzuk, forró serpenyőben zsírjára sütjük
- erre dobjuk a megtisztított, apróra kockázott hagymát és ezután üvegesre pirítjuk
- belekeverjük a megtisztított és felszeletelt gombát, megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk és hozzákeverjük az összeaprított petrezselyemzöldet.

A szalonnás csiperkét a nokedlivel körítve tálaljuk.

Jó étvágyat!