Hozzávalók :

• 2 bébi főzőtök (egyenként 35 dkg)
• 4 nagy csipet só a tökök besózásához
• 7 dkg húsos szalonna
• 1 nagyobb újkrumpli
• 3 jó púpos ek tejföl
• 1 nagy csipet só
• 1 csipet őrölt bors
• 2 borsónyi házi fokhagymakrém
• 8 dkg füstölt sajt
• 1 ek olaj a sütőforma kikenéséhez

• Elkészítése :

  -a kis tököket alaposan megmossuk, kicsit megtörölgetjük, majd egy éles késsel hosszában kettévágjuk

• - egy kiskanállal a magkezdeményes belsejét kikaparjuk, erre nem lesz szükségünk, mindegyik tök darabot meghintjük sóval és félretesszük

• - a szalonnát apróra vágjuk, a megtisztított krumplit is egész apróra kockázzuk

• - egy serpenyőben a szalonnát megsütjük, ha már eresztett egy kis zsírt, akkor hozzáadjuk a krumplit és együtt pirítjuk, míg utóbbi is megpuhul

• - a levet, amit a sótól a tökök eresztettek, leöntjük, és egy olajjal kikent jénaiba, tepsibe fektetjük, és a mélyedésekbe kanalazzuk a szalonnás krumplit, egész finoman meghintjük sóval

• - a sajtot lereszeljük, a tejfölt egy tálkába kanalazzuk, ízesítjük sóval, borssal, házi fokhagymakrémmel, majd beleforgatjuk a sajt egyharmadát

• - a sajtos tejfölt a tökök tetejére kanalazzuk, majd megszórjuk a maradék sajttal

• - előmelegített sütőbe toljuk (lefedni nem szükséges), ahol 200 fokon hőlégkeveréssel addig sütjük, míg a villa könnyen belemegy a tök húsába

•  Ez kb. 25 perc az említett hőfokon.

• Jó étvágyat!

•