NYITVATARTÁS
Hétfő - Péntek
8:00 - 18:00
Szombat
Zárva
Vasárnap
Zárva
MENÜ SZAVAZÁS
Mit tegyünk a menübe?
Számunkra nagyon fontos, hogy menüink ne csak változatosak és táplálóak legyenek,
de minél többet tartalmazzanak vendégeink kedvenc ételeiből is!
Állítsuk össze együtt a menülapot! Te mit ennél?
Szavazz Te is!
Szavazz Te is!
Sajtkrémes tejberizs, eperszósszal és kekszmorzsával
Publikálva: 2016. január 8.
Cimkék : tejberizs,sajtkrém,eper szósz
sajtkrémes tejberizs
Sajtkrémes tejberizs, eperszósszal és kekszmorzsával
A kapott gyümölcslevet forraljuk fel. A keményítőt keverjük el a vízzel, majd öntsük az eperhez és főzzük addig, amíg kicsit be nem sűrűsödik. (1-2 perc.)
Ízesítsük citromlével.
A sajtkrémmel készült édességeknek már itthon is igen nagy rajongó táboruk van. A tartózkodás azért is furcsa, mert, ha belegondolunk az itthon oly közkedvelt olasz édesség, a Tiramisu sem másból, mint Mascarpone sajtkrémből készül. Érdemes hát megkóstolni egy igazi krémes tejberizst, biztos, hogy örök rabjává válunk.
Hozzávalók a tejberizshez: 200 g rizs, 2 dl víz, egy csipet só, 1 liter tej+1-2 dl, 130 g kristálycukor, 1 vanília rúd kikapart belseje, 400 g natúr Philadelphia sajtkrém
Hozzávalók az eperszószhoz: 300 g fagyasztott eper vagy szamóca, 2 evőkanál cukor, 1 evőkanál étkezési keményítő,2 dl víz, citromlé, + keksz durvára törve (zabfalatok)
A tejberizs elkészítése:
A rizst és a vizet egy vastag aljú edényben, folyamatosan kevergetve főzzük addig, amíg a rizs teljesen magába nem szívja a vizet, majd adjuk hozzá a sót és 1 liter tejet.
Néha megkeverve addig kell főzni a rizst amíg a tej nagy részét is fel nem veszi. Nem szabad nagyon besűríteni, mert akkor túlságosan megkeményedik, mire kihűl.
A tűzhelyről levéve, keverjük hozzá a cukrot és a vaníliát, majd mehet bele még melegen, hogy bele tudjon olvadni, a sajtkrém is. Hagyjuk kihűlni. Ha túlságosan besűrűsödik, keverjünk bele kevés tejet.Tálaljuk eperszósszal és kekszdarabokkal.
A rizst és a vizet egy vastag aljú edényben, folyamatosan kevergetve főzzük addig, amíg a rizs teljesen magába nem szívja a vizet, majd adjuk hozzá a sót és 1 liter tejet.
Néha megkeverve addig kell főzni a rizst amíg a tej nagy részét is fel nem veszi. Nem szabad nagyon besűríteni, mert akkor túlságosan megkeményedik, mire kihűl.
A tűzhelyről levéve, keverjük hozzá a cukrot és a vaníliát, majd mehet bele még melegen, hogy bele tudjon olvadni, a sajtkrém is. Hagyjuk kihűlni. Ha túlságosan besűrűsödik, keverjünk bele kevés tejet.Tálaljuk eperszósszal és kekszdarabokkal.
Az eperszósz elkészítése:
Az epret olvasszuk fel, turmixoljuk és szűrjük le.A kapott gyümölcslevet forraljuk fel. A keményítőt keverjük el a vízzel, majd öntsük az eperhez és főzzük addig, amíg kicsit be nem sűrűsödik. (1-2 perc.)
Ízesítsük citromlével.