RAKOTT SERTÉSMÁJ

Publikálva: 2016. január 19.

Cimkék : sertésmáj

RAKOTT SERTÉSMÁJ

Hozzávalók: 60 dkg sertésmáj

15 dkg füstölt szalonna

20 dkg trappista sajt

3 fej vöröshagyma

só

őrölt bors

majorana

étolaj a sütéshez.

Elkészítés:

- a májat ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és forró olajban megsütjük.

- a szalonnát és a sajtot vékonyra szeleteljük, a hagymát felkarikázzuk

- egy tűzálló tálba egy sor májat fektetünk, erre szalonnát, hagymát, majd sajtot teszünk

-megfűszerezzük, és a rétegezést addig folytatjuk, amíg a hozzávalók elfogynak

-a tetejére sajt kerüljön

- előmelegített sütőben sütjük, majd 15 perc múlva ráütjük a tojásokat

- addig sütjük, míg a szalonna zsírja kiolvad, a tojásfehérje megkocsonyásodik.

Nem szabad lefedni! Párolt rizzsel kínáljuk.

Jó étvágyat!

SZERENCSEKERÉK