NYITVATARTÁS

Hétfő - Péntek 8:00 - 18:00
Szombat Zárva
Vasárnap Zárva

R a k o t t C U K K I N I

Publikálva: 2016. január 19.
Cimkék : cukkini, darált hús 

A rakott finomságok köréhez tartozik ez az egytálétel is.

                      R a k o t t    C U K K I N I

A rakott finomságok köréhez tartozik ez az egytálétel is.
A cukkini a tök, a sárgadinnye és az uborka unokatestvére. A cukkinit azért szeretjük, mert jó szerkezetű húsa van, a ha jól van elkészítve, szinte elolvad a szájban. A tökkel és a hasonlóan tölteni vágyott zöldségekkel ellentétben a cukkini esetében a teljes növény ehető, bele értve a héját és a magjait is.
Elkészítése : 
A cukkiniket megmossuk, karikára vágjuk.

A darált húst az olajon fehéredésig pirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket, a zúzott fokhagymát és készre pároljuk.

Egy tűzálló tálat kikenünk olajjal, beletesszük a cukkini felét és megsózzuk. Rátesszük a darált húst és befedjük a cukkini másik felével. A tejfölt elkeverjük a tojással és a cukkinire öntjük. Végül bőven megszórjuk reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben, közepes lángon 30 percig lefedve sütjük, majd fedő nélkül aranybarnára pirítjuk.

  • Hozzávalók :   4 zsenge cukkini
  •                     0,5 kg darált hús (sertés/marha vagy vegyesen)
  •                     20 dkg sajt
  •                     só, bors, kapor
  •                     2 nagy gerezd fokhagyma
  •                     3 ek olaj
  •                     1 egész tojás
  •                     1 nagy pohár tejföl