NYITVATARTÁS
Hétfő - Péntek
8:00 - 18:00
Szombat
Zárva
Vasárnap
Zárva
MENÜ SZAVAZÁS
Mit tegyünk a menübe?
Számunkra nagyon fontos, hogy menüink ne csak változatosak és táplálóak legyenek,
de minél többet tartalmazzanak vendégeink kedvenc ételeiből is!
Állítsuk össze együtt a menülapot! Te mit ennél?
Szavazz Te is!
Szavazz Te is!
Pikáns lencseleves curry-joghurttal
Publikálva: 2016. április 4.
Cimkék : lencse, hagyma, joghurt
Pikáns lencseleves curry-joghurttal
Pikáns lencseleves curry-joghurttal
Hozzávalók 4 személyre :
leves:
20 dkg lencse
1 vöröshagyma
2 fokhagyma gerezd
1 sárgarépa
1/2 póréhagyma
1 friss chili paprika
3 ek olívaolaj
2 ek sűrített paradicsom
1 l zöldség alaplé
1/2 citrom kinyomott leve
1 marék koriander levél
só, bors
joghurt:
15 dkg joghurt
1-2 tk kristálycukor
1/2 citrom kinyomott leve
1/2 tk currypor
só, bors
leves:
20 dkg lencse
1 vöröshagyma
2 fokhagyma gerezd
1 sárgarépa
1/2 póréhagyma
1 friss chili paprika
3 ek olívaolaj
2 ek sűrített paradicsom
1 l zöldség alaplé
1/2 citrom kinyomott leve
1 marék koriander levél
só, bors
joghurt:
15 dkg joghurt
1-2 tk kristálycukor
1/2 citrom kinyomott leve
1/2 tk currypor
só, bors
Elkészítése :
- az előáztatott és folyóvíz alatt alaposan átmosott lencsét elegendő vízben 10 perc alatt félpuhára főzzük, majd leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük
- a répát megtisztítjuk és apróra összevágjuk
- az előáztatott és folyóvíz alatt alaposan átmosott lencsét elegendő vízben 10 perc alatt félpuhára főzzük, majd leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük
- a répát megtisztítjuk és apróra összevágjuk
- a pórét megpucoljuk hosszába félbevágjuk és finoman felkarikázzuk
- a chilit hosszába félbevágjuk, ereitől megszabadítjuk és felaprítjuk
- a tisztított és finomra vágott hagymát és fokhagymát a felforrósított olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a pórét és a répát, ezket rövid ideig együtt pirítjuk
- a tisztított és finomra vágott hagymát és fokhagymát a felforrósított olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a pórét és a répát, ezket rövid ideig együtt pirítjuk
- a paradicsompürét a lencsével és a chilivel szintén belekeverjük és felöntjük a zöldséglével
- közepes hőmérsékleten 10-15 percig főzzük, míg a lencse és a zöldség megpuhul
- sóval, borssal és citromlével ízesítjük.
A joghurtot a többi hozzávalóval összekeverjük, majd ízesítjük és a leveshez kínáljuk
Aki kedveli, megszórhatja apróra vágott korianderlevéllel.
Jó étvágyat!