PARMEZÁNOS BUNDÁBAN SÜLT CUKKINI RUDAK

Publikálva: 2016. február 2.

Cimkék : cukkini, parmezán sajt, morzsa

Nagyon egyszerű étel.

A parmezán különleges ízt ad.

Kívül a bundától ropogós, belül a cukkini pedig puha.

Hozzávalók :

2 közepes zsenge cukkini

10 dkg liszt

3 tojás

10 dkg 'pankó' morzsa

5 dkg parmezán sajt

3 ek olaj

Elkészítés :

- a cukkinit meghámozzuk és 2 cm vastag csíkokra vágjuk

- egy táljára tesszük őket és megszórjuk sóval

- előkészítünk 3 tányért, egyikbe a lisztet, másikba a felvert tojásokat és a harmadikba pedig a morzsát tesszük a parmezán sajttal

- a lecsepegtetett cukkini csíkokat bepanírozzuk és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük

- ha ezzel megvagyunk, a csíkokat bekenjük olajjal

- előmelegített sütőben (180 C fokon) aranysárgára sütjük

Jó étvágyat!

'pankó' morzsa elkészítése : a megmaradt kenyeret megszárítjuk és húsdarálóval megdaráljuk, így durva szemcsés morzsát kapunk, ami különleges

SZERENCSEKERÉK