NYITVATARTÁS
Hétfő - Péntek
8:00 - 18:00
Szombat
Zárva
Vasárnap
Zárva
MENÜ SZAVAZÁS
Mit tegyünk a menübe?
Számunkra nagyon fontos, hogy menüink ne csak változatosak és táplálóak legyenek,
de minél többet tartalmazzanak vendégeink kedvenc ételeiből is!
Állítsuk össze együtt a menülapot! Te mit ennél?
Szavazz Te is!
Szavazz Te is!
OROSZ FONOTT KALÁCS
Publikálva: 2016. április 11.
Cimkék : liszt, élesztő, tejszín
OROSZ FONOTT KALÁCS
OROSZ FONOTT KALÁCS
Hozzávalók : 50 dkg liszt, 2 dl. langyos tej, 1 dl tejszín, 1 csomag vaníliás cukor, 2 dkg élesztő, 4 dkg porcukor, 8 dkg puha vaj, 1/2 mokkáskanál só.
Lekenéshez : 1 tojás sárgája, 1 kanál tej.
Szóráshoz : szezámmag.
Elkészítése :
A lisztet tálba szitáljuk a porcukorral együtt.
Az élesztőt felfuttatjuk kb. 1/2 dl tejben.
A megmaradt langyos tejhez hozzákeverjük a tejszínt, a vaníliás cukrot.
Ha felfutott az élesztő, a többi hozzávalóval együtt, a liszthez adjuk és rugalmas kelt tésztát gyúrunk az egészből.
A bedagasztott tésztát letakarjuk egy konyharuhával és meleg helyen, 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett lapra borítjuk és sodrófával egy kb. 45 cm sugarú kőrré kinyújtjuk.
Pizzavágó kőrkéssel felvágjuk az egészet.
A kész kalácsot letakarjuk és fél órát pihentetjük, hogy ismét megkeljen.
Kelesztés után a tejjel kikevert tojássárgájával lekenjük a kalácsot, majd szezámmaggal megszórjuk. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra és betesszük a kalácsot sülni.
Kb. 20-25 perc alatt szép aranyszínűre megsütjük.
Langyosra hűlve tálaljuk.
Tejjel, kakaóval vagy vajjal fogyasztjuk.