Sziasztok!

Ma az egyik nagy kedven ételem receptjét írom le nektek!

Egyszerűen oda vagyok érte :)

Hozzávalók:

Sertés tarja szeletelve

2 fej hagyma

Sertészsír ( Én olajat nem használok de természetesen készíthetitek ezzel is)

Mustár

Ízlés szerint só, bors és vegeta

Elkészítés:

A tarjákat lefűszerezzük és serpenyőben pici zsíron gyorsan megpirítjuk .

Ezután egy tepsibe belekarikázzuk a hagymákat ( alá teszünk kb. 3 diónyi zsírt) , a hagymák tetejére mehetnek a husi szeletek. Ezeket lefóliázzuk és mehet a sütőbe ameddig meg nem puhul. A sütőt nagyobb lángra tehetjük ( 200-210 fok)

Miután megpuhult a husi levesszük róla a fóliát és mustárral jó bőven bekenegetjük és mehet vissza a sütőbe , most már fólia nélkül annyi időre ameddig meg nem sül szépen a husink. ( ilyenkor a zsíros hagymás szaftra én szoktam egy icipici lisztet szórni oda ahol nincs husi és kicsit megkevergetem , ettől kicsit sűrűbb lesz a szaft )

Ha megpirult és szépen megsült a tarja akkor kikapcsolhatjuk a sütőt és én ilyenkor még visszateszem a fóliát a tetejére és visszateszem a sütőbe még kb. 20-25 percre. Ilyenkor már nincs bekapcsolva a sütő de még a melegben puhulhat kicsit a tarja.

Köretnek én mindig zöldséges krumplit csinálok . :)

Remélem tetszik nektek is a recept , Jó étvágyat kívánok hozzá !

Ha tetszett a recept nyugodtan nyomjatok a megosztás gombra ;)

Csilla

 a kép forrása:  www.vilagrecept.hu