Hozzávalók:

400 g liszt

200 g vaj

2 tojás sárgája

80 g cukor

1-5/2 dl fehérbor (Inkább legyen kevesebb, mint több.)

egy nagy csipet só

500 g darált mák

100 g cukor

2 citrom lereszelt héja és 1 citrom leve

1 teáskanál fahéj

kevés őrölt szegfűszeg

2 dl fehérbor

4-5 dl (barack)lekvár

1000 g meggy

1 citrom leve

1/2 evőkanál fahéj

kevés őrölt szegfűszeg

2 csomag vaníliás pudingpor

4-5 evőkanál zsemlemorzsa

egy felvert tojás

Elkészítés:

-a lisztet morzsoljuk el a vajjal

- adjuk hozzá a tojásokat és a sót

- fokozatosan adjuk hozzá a bort és gyúrjuk az egészet jól össze. (ha nagyon folyós, tegyünk bele kevesebb bort, ha nagyon száraz, adjunk hozzá többet) 

- amikor a tészta összeáll, elég puha, de a hűtőben megszilárdul, és nem lesz nehéz dolgozni vele

- tegyük a tésztát a hűtőbe egy órára pihenni

- a máktöltelékhez keverjünk el minden hozzávalót és forraljuk fel, hogy kicsit bugyogjon ( ha túl folyékony, forralással sűríthetjük, ha túl száraz, adjunk hozzá még folyadékot. Hagyjuk teljesen kihűlni)

- a meggytöltelékhez keverjünk el minden hozzávalót.

                                                     A tésztát osszuk három egyenlő részre. 

- az egyik darabot nyújtsuk ki, fektessük kivajazott, kilisztezett tepsibe, érjen a tészta a szélekig mindenhol (ez minden rétegnél igaz), így a töltelékek nem folynak össze

- kenjük meg a tésztát a mákkrémmel, nyújtsunk ki egy újabb lapot és fedjük be vele

- ezt a réteget szórjuk meg alaposan zsemlemorzsával, majd oszlassuk el rajta a meggyet

- fedjük be az utolsó réteg tésztával, amit szurkáljunk meg villával és kenjünk meg egy felvert tojással

- tegyük 150 fokra előmelegített sütőbe és 1 óra alatt süssük készre. 

Ha nagyon hamar pirulni kezd a teteje, fedjük le alufóliával.