lapanyagok (4 főre):

• 5 szikkadt kifli
• 4 dl tej
• 2 alma
• 3 tojás
• 6 ek porcukor
• 4 ek baracklekvár
• 80 g mazsola

A kifliket felkarikázom, a tojásokat szétválasztom. A sárgáját elkeverem a tejjel és 3 evőkanál porcukorral, és a kiflire öntöm. Pár percig hagyom állni, közben az almát meghámozom, felkarikázom. Az áztatott kiflit kivajazott, magas falú tepsibe töltöm, megszórom a mazsolával, ráfektetem az almát, majd megkenem a lekvárral. 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütöm, majd a maradék porcukorral felvert fehérjehabbal beborítom. További 15 percig sütöm, amíg a hab aranybarna lesz. 

Langyosan tálalom.