NYITVATARTÁS

Hétfő - Péntek 8:00 - 18:00
Szombat Zárva
Vasárnap Zárva

LYONI SERTÉSBORDA

Publikálva: 2016. január 29.
Cimkék : sertés karaj 

Sertéshús étel

LYONI SERTÉSBORDA

Hozzávalók : 
  • sertés karaj
  • mustár
  • só, bors
  • tej
  • fokhagyma
  • liszt
  • vöröshagyma

Elkészítés : 
- a hús szeleteket kiklopfoljuk, majd megsózzuk
- a tejet beöntjük egy nagyobb tálba, majd belezúzzuk a fokhagymát
-  beletesszük a sózott hússzeleteket és hűtőbe téve, letakarva 1 napig állni hagyjuk. (ha nem akarunk egy napot se várni vele akkor fokhagyma granulátummal is meglehet szórni a húst)
- kivesszük a húsokat lecsepegtetjük, borsozzuk és megkenjük mustárral
- beleforgatjuk a lisztbe majd kevés olajon pirosra sütjük
- a hagymát karikákra vágjuk és szedjük, belisztezzük,  bő forró olajban aranysárgára sütjük.

 Tálalásnál a sült hagymát a hússzeletekre rakjuk.

Köretnek a felkockázott olajban kisütött burgonyát kínálunk.

Jó étvágyat!