Hozzávalók : 

25 dkg lencse

 2 sárgarépa

 1 fej hagyma

 3 cikk fokhagyma

 3 evőkanál mustár

 só, bors 

1 babérlevél,

1 tojás

 liszt

Elkészítése : 

- a lencsét 4 órára vízbe áztatjuk, majd leszűrjük

- egy edényben kevés vajon megpároljuk a finomra vágott kétféle hagymát, hozzáadjuk a meghámozott, szeletekre vágott sárgarépát, kicsit összepároljuk, majd beletesszük a lencsét és a babérlevelet, megsózzuk, majd vízzel felöntjük, és puhára főzzük. A megfőtt levest turmixszoljuk, a mustárral ízesítjük és összeforraljuk

A galuskához a tojást annyi liszttel és vízzel összekavarjuk, hogy nokedli állagú tésztát kapjunk, fél órát állni hagyjuk, majd sós vízben beleszaggatjuk, és puhára főzzük.

 Leszűrjük, és a leveshez adjuk.

Jó étvágyat!