Hozzávalók:

3 dl tej

1 kávés kanál só,

10 dkg .cukor

10 dkg vaj

2,5 dkg élesztő

1 tojás

50 -60 dkg liszt 

Réteslisztet használj !

Töltelék:

szilva lekvár

Elkészítés:

Meglangyosítjuk a tejet, beletesszük a cukrot és az elmorzsolt élesztőt, kicsit állni hagyjuk, majd a felolvasztott vajjal és a többi hozzávalókkal hólyagosra verjük. Akkor jó a tészta állaga ha elválik a táltól amiben dolgozunk,sima és fényes lesz. Ha kézzel dagasztunk akkor a folyamat alatt tejezzük meg a tenyerünket így könnyebb vele dolgozni. Ha elvált az edény falától teljesen akkor picit hintsük meg liszttel de óvatosan, tegyünk rá egy tiszta törlő ruhát és tegyük pihenni langyos helyre. Kelesszük a tésztát duplájára! Ha a tészta megkelt ki nyújtjuk 0,5 cm vastagságra, 10 x 10 kockákat vágjuk. Megtöltjük lekvárral, 2 szélét egymásra hajtogatjuk, tojássárgájával lekenjük és zsirpapirral előkészitett tepsibe tesszük.

 10 percig pihentetjük. majd előmelegített 180-200 fokos sütőben készre sütjük.

 Sütési idő kb.15-2o perc