NYITVATARTÁS

Hétfő - Péntek 8:00 - 18:00
Szombat Zárva
Vasárnap Zárva

L I N Z E R K O S Z O R Ú ÉDES ÉLET

Publikálva: 2016. január 21.
Cimkék : linzer tészta, lekvár 

Számtalan aprósütemény, gyümölcstorta, pite alapja a linzer-, azaz Linz városából származó, más néven omlós tészta.

L I N Z E R   K O S Z O R Ú       ÉDES ÉLET

Számtalan aprósütemény, gyümölcstorta, pite alapja a linzer-, azaz Linz városából származó, más néven omlós tészta. A hozzávalók aránya a felhasználás célja szerint változhat vagy egyéb anyagokkal kiegészülhet – erről mindig az egyes receptek szólnak.

Egyszerű és nagyszerű.
A kiszaggatott tésztát csak betoljuk a sütőbe, sülés után  megkenjük lekvárral,összeragasztjuk,porcukrozzuk és máris kész.
Hozzávalók 750 grammhoz:

  • 1/2 vaníliarúd vagy 1 tasak (10 g) bourbon vaníliás cukor
  • 400 g finomliszt
  • 200 g fagyos vaj/margarin
  • 100 g porcukor
  • 1 csipet só
  • 1 tojássárgája
  • Elkészítése :
  • -  a vaníliarudat felhasítjuk és késheggyel kikaparjuk a belsejéből a finom pépet
  • - a  lisztet a deszkára szitáljuk
  • - a fagyos vajat/margarint vékony szeletekre/kockákra vágjuk
  • - a liszt tetejére morzsoljuk
  • - hozzáadjuk a vanília pépet/vaníliás cukrot, a sót és a tojássárgáját
  • - majd a szélekről a közepe felé haladva beledolgozzuk a morzsalékba
  • - tésztává gyúrjuk az egészet
  • - cipót formálunk belőle, fóliával betakarjuk és hűtőben 1/2 órát pihentetjük
  • - lisztezett deszkán és meglisztezett sütőpapírlap között a kívánt vastagságra nyújtjuk 
  • - formákra szaggatjuk
  • - 180 C -ra előmelegített sütőben világossárgára sütjük

  • VIGYÁZAT!!!HA TÚL SOKÁIG MARAD A TÉSZTA A SÜTŐBEN KÖNNYEN MEGÉG ÉS KESERŰ LESZ!! 
Tetszés szerint (bármilyen ízű)  lekvárral kenjük.Tetejét porcukorral szórjuk.