Hozzávalók egy 22 cm átmérőjű kuglófformához:
35 dkg liszt + egy kevés a forma szórásához
15 dkg puha vaj + egy kevés a forma kenéséhez
6 db közepes méretű tojás sárgája
2 db közepes méretű tojásfehérje
3 dkg friss élesztő
2,5 dl langyos tej
10 dkg porcukor
1 csipet só
1 evőkanál hámozott, szeletelt mandula
A tálaláshoz: 
vaníliával kevert porcukor

Elkészítés:

- 1 dl langyos tejbe 1 mokkáskanál cukrot keverünk, majd belemorzsoljuk az élesztőt, majd langyos helyen nagyjából 10 perc alatt felfuttatjuk.

- közben a puha vajat előbb a maradék cukorral habosra keverjük és folyamatos keverés mellett beledolgozzuk a tojások sárgáit, aztán hozzáadjuk a csipet sót, végül kanalanként a lisztet

- ezt követően jöhet a felfuttatott élesztő, addig dagasztjuk, amíg a tészta elválik az edény falától – elektromos dagasztókarral ellátott háztartási mixerrel ez nagyjából 10 percet vesz igénybe

- a 2 tojásfehérjét egy másik edényben kemény habbá verjük, majd óvatosan beledolgozzuk a tésztába
- a kuglófformát előbb vajjal vékonyan kikenjük, majd liszttel enyhén megszórjuk, végül a mandulaszeletekkel béleljük és a tésztát egyenletesen elosztjuk benne, tiszta konyharuhával lefedjük

-  szobahőmérsékleten 40-45 percet kelesztjük

170 fokra előmelegített sütőben nagyjából 1 órán át sütjük

- tűpróbával ellenőrizzük, hogy mindenütt átsült-e!

Ha kész, azonnal kifordítjuk a formából, vaníliával kevert porcukorral alaposan megszórjuk, de csak teljesen kihűtve tálaljuk.