NYITVATARTÁS

Hétfő - Péntek 8:00 - 18:00
Szombat Zárva
Vasárnap Zárva

KORHELYLEVES

Publikálva: 2016. február 15.
Cimkék : savanyú káposzta, csülök, virsli 

KORHELYLEVES

KORHELYLEVES

Hozzávalók

30- 40 dkg savanyú káposzta
1 szál füstölt kolbász
25 dkg füstölt csülök vagy tarja
3 pár frankfurti virsli
3 dl tejföl
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
5 db babérlevél
só, bors
2 kk pirospaprika
1 tk kömény
1 tk majoránna
1,5 l víz
1 csapott ek liszt

Elkészítés

- a kolbászt karikázzuk fel
- a hagymát tisztítsuk és kockázzuk fel
- tehetünk  bele akár  főtt, füstölt tarját vagy sertéscombot
- a  felkarikázott kolbászt pirítsuk zsírjára és ebbe dobjuk a hagymát
-  dinszteljük meg és tegyük hozzá a felkockázott csülköt, majd a kimosott káposztát, pár percig hagyjuk együtt dinsztelődni, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy bőven ellepje, ez kb. 1,5- 2 liter
- adjuk hozzá az összes fűszert és főzzük fél órát
-  a tejfölt keverjük simára a liszttel és hőkiegyenlítéssel adjuk a forrásban lévő leveshez
- a virslit karikázzuk fel és a habarás után tegyük a fazékba.
- forraljuk 2 percig a habarással és virslivel és el is készült. 

Jó étvágyat!