NYITVATARTÁS

Hétfő - Péntek 8:00 - 18:00
Szombat Zárva
Vasárnap Zárva

Kelbimbóval töltött csirkemell vele sült burgonyával

Publikálva: 2016. május 3.
Cimkék : csirkemell, bacon, kelbimbó 

Kelbimbóval töltött csirkemell vele sült burgonyával

Kelbimbóval töltött csirkemell vele sült burgonyával

Hozzávalók :
6 szelet csirkemell
6 szelet bacon szalonna
20 - 25 dkg kelbimbó
1 - 1,5 kg burgonya
4 ek olaj
1 dl víz
só
bors
Majoranna
köménymag

Elkészítése :
- a kelbimbót enyhén sós, köménymagos vízben roppanósra párolom
- a csirkemellet kissé kiklopfolom és mindkét oldalát sózom, borsozom, Majorannával is fűszerezem 
- a kelbimbót lecsepegtetem, mindegyik hússzeletre teszek belőle és feltekerem, majd a bacon szalonnát is körbetekerem rajta és fogpiszkálóval összetűzöm a hústekercsek végeit

- a burgonyát meghámozom, félbe vágom, sózom, borsozom kevés Majorannával is megszórom és néhány evőkanál olajjal összeforgatom
- a hústekercseket egy tepsi közepére fektetem, a fűszeres burgonyát köré rendezem
- a húsokat meglocsolom olajjal, kevés vizet öntök alá, alufóliával lefedem a tepsit és közepes hőfokon, kb. 30 percig sütöm
- ha a hús és a burgonya is megpuhult leveszem a fóliát, hozzáteszem a kimaradt kelbimbót, az egészet meglocsolgatom az alatta lévő zsiradékkal és magas fokozaton kb. 10 percig még pirítom.

Jó étvágyat!