NYITVATARTÁS

Hétfő - Péntek 8:00 - 18:00
Szombat Zárva
Vasárnap Zárva

Karfiolkrémleves tejszínnel

Publikálva: 2016. január 20.
Cimkék : karfiol, tejszín, szalonna 

A karfiolt igen széles körben tudjuk felhasználni a konyhában.

Karfiolkrémleves tejszínnel 

A karfiolt igen széles körben tudjuk felhasználni a konyhában.
Szeretjük rántva és levesnek, esetleg rakottasnak. 

Hozzávalók :
 1 közepes fej karfiol
  • 2 db leveskocka (zöldség)
  • 2 dl főzőtejszín
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • szerecsendió ízlés szerint
  • 20 dkg bacon (szalonna)
  • 1 szelet kenyér (pirított kenyérkockák)
  • Elkészítése :
    1. A karfiolt rózsáira szedjük, jól megmossuk, majd jó puhára főzzük. Közben a két leveskockából egy alaplét készítünk.
    2. Ha megfőtt a karfiol, akkor leöntjük róla a vizet, majd kiszedünk a karfiolrózsákból pár darabot. Ezt nagyon pici darabokra szedjük, mert ez majd bele megy a kész levesbe.
    3. A tálban lévő karfiolhoz hozzáadjuk a tejszínt, majd botmixerrel elkezdjük krémesíteni úgy, hogy merőkanalazva adjuk hozzá az alaplevesünket.
    4. Ha kész, akkor beleöntjük a kis darab karfiolokat, és összekeverjük. Ízlés szerint sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.
    5. A baconszalonnát apró darabokra vágjuk és saját zsírjában megsütjük.
    6. Ezzel és a pirított kenyérkockákkal tálaljuk a levest.             Jó étvágyat!