Hozzávalók:

1 kg karalábé

 5 dkg zsír

egy evőkanál liszt

egy csokor petrezselyemzöld

1 dl tejföl

só

Elkészítése : 

- a meghámozott karalábét kockára vágjuk, és egy kevés sóval a zsírban, saját levében vagy egy kevés vízzel puhára pároljuk

- a lisztet csomómentesre keverjük a tejföllel, majd a forró lével felöntjük és lassan a karalábéhoz öntjük

- hagyjuk besűrűsödni

- sózzuk, hozzá tesszük az apróra vágott petrezselyemzöldet

Fasírt vagy egyéb más húsétel mellé kínáljuk.

Jó étvágyat!