Elkészítés: 

1.a tészta hozzávalóit a tejben felfuttatott élesztővel összegyúrjuk, dagasztjuk, majd 3/4 órát meleg helyen kelesztjük

2.amikor megkelt, ujjnyi vastagra nyújtjuk, négyzet alakúra, megkenjük a töltelékkel (ennek hozzávalóit egyszerűen addig keverjük, amíg kenhető-habos lesz), feltekerjük, és éles késsel 3 cm széles karikákat vágunk belőle

3.egy közepes nagyságú, magas peremű tepsibe sütőpapírt teszünk, és a csigákat egymástól 2 cm távolságra elhelyezzük benne

4.a tetejüket tojássárgával megkenjük, és 1/2 óráig kelesztjük

5.előmelegített sütőbe tesszük a tepsit, és közepes lángon sütjük a csigákat

6. mikor a tetejük pirosra sült, az egészet meglocsoljuk 2 dl meleg tejszínnel, amit 5 dkg cukorral édesítünk