Publikálva: 2016. június 13.
JEGES PALACSINTA ÉDES ÉLET
Hozzávalók a palacsintához :
3 tojás
1 alma
1 bögre liszt
1 bögre tej
1 cs. vaníliás cukor
1 csipet só
3 kanál olaj
szódavíz.
Továbbá : vanília fagylalt, szamóca, áfonya, tejszín, porcukor.
Elkészítése :
- a palacsinta tésztájához a tojásokat tálba ütjük, majd almareszelővel belereszeljük az almát
- hozzá adjuk a lisztet, a vaníliás cukrot, a csipet sót, az olajat, a tejet és annyi szódavizet, hogy sűrű palacsinta tésztát kapjunk és 1/2 órát állni hagyjuk
- olajozott, forró serpenyőben kisütögetjük a palacsintákat
- teljesen kihűtjük őket és csak tálalás előtt töltjük meg a fagylalttal
- egy palacsintába 1 gombóc fagyit teszünk, háromszögbe hajtjuk, majd megszórjuk porcukorral, tejszínt teszünk rá és a gyümölcsökkel megszórva, máris tálaljuk.
Természetesen a fagylalt ízét ízlésünknek megfelelően válasszuk ki, a gyümölcsökkel együtt. A csokoládéshoz jó passzol a meggy, a karamelláshoz a körte.