NYITVATARTÁS

Hétfő - Péntek 8:00 - 18:00
Szombat Zárva
Vasárnap Zárva

HORTOBÁGYI HÚSOS PALACSINTA

Publikálva: 2016. január 19.
Cimkék : palacsinta,hús 

A palacsinta lehet előétel, vagy tartalmasabb leves után második fogás.

HORTOBÁGYI HÚSOS PALACSINTA

A palacsinta lehet előétel, vagy tartalmasabb leves után második fogás.

Hozzávalók 10-12 darabhoz
  • 1 kg húsból készült pörkölt  (csirke-, sertés vagy borjúhús)
  • 2 nagy doboz tejföl (90 dkg)
  • a palacsintához:
    • 2 tojás
    • 30 dkg liszt
    • 6 dl tej
    • 2 dl víz
    • 6 evőkanál olaj
    • 2 kávéskanál só
    a díszítéshez:
    •  petrezselyemzöld / snidling
    Simára keverjük a palacsintatészta hozzávalóit, és 10-12 darab palacsintát sütünk. Kiszedjük a húst a szaftjából, és apróra vágjuk. Elkeverünk a pörköltlében 6-7 dl tejfölt, összeforraljuk, és annyit adunk belőle a húshoz, hogy kenhető masszát kapjunk.
    Megkenjük vele a palacsintákat, majd két szemben lévő szélét behajtva föltekerjük őket. Tűzálló tálba egymás mellé tesszük a tekercseket, meglocsoljuk a maradék mártással, és előmelegített sütőben 200 fokon átforrósítjuk. Tálalásnál kevés tejfölt csurgatunk rá, és petrezselyemzölddel vagy snidlinggel díszítjük.                  Jó étvágyat!