Hozzávalók

½ kg burgonya
2 tojás sárgája
só, szerecsendió
5dkg vaj

A krumplit meghámozzuk, megmossuk, felkarikázzuk, majd sós vízben feltesszük főni. Ha megfőtt, öntsük le róla a vizet, krumplinyomóval törjük össze, adjuk hozzá a vajat, és ízesítsük sóval és borssal. Hagyjuk kihűlni.

Adjuk hozzá a 2 tojás sárgáját, jól dolgozzuk össze. Kanalazzuk habzsákba, csillagcsöves nyomófejet használjunk hozzá, majd kisebb halmokat nyomjunk egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. 

A sütőt 200 fokra melegítsük fel, és 30 perc alatt süssük aranybarnára.

Jó étvágyat!