GÖNGYÖLT PULYKA CSÍK

Publikálva: 2016. február 11.

Cimkék : pulykamell, szalonna, fűszerek

Hozzávalók :

1 kg pulykamell filé

25-30 dkg húsos bacon szalonna

olaj

mustár

só

citrombors

fűszerpaprika

grill fűszerkeverék

A húst megmossuk, szárazra töröljük majd kétujjnyi vastag csíkokra felvágjuk.

Kb. 1.5 dl olajat kikeverünk 2-3 evőkanál mustárral és ízlés szerint a felsorolt fűszerekkel.

Ráöntjük a húsra pácot, alaposan átforgatjuk és belemasszírozzuk a szószt a csíkokba. 2-3 órára hűvösre tesszük, hogy az ízek átjárják a pulykát.

Ez után minden húscsíkot betekerünk egy szál bacon szalonnába, majd sorba lerakosgatjuk őket egy teflon sütőedénybe.

Előmelegített sütőben, 180 - 200 C - on pirosra ropogósra sütjük benne a pulya csíkokat.

Tejszínes-vajas burgonyapürével és salátával tálaljuk.

Jó étvágyat!

SZERENCSEKERÉK