Friss sóskaleves galuskával

Publikálva: 2016. február 12.

Cimkék : sóska, tejföl

Friss sóskaleves galuskával

Ha valaki nem szereti, hogy darabos a sóska, merülőmixerrel, kevés víz hozzáadásával pépesítheti. Utána tovább lehet növelni a víz mennyiségét.

Hozzávalók :

50 dkg sóska

2-3 dl tejföl

vaj vagy olaj

1 közepes fej vöröshagyma

liszt

cukor

só

1 tojás

búzadara

Elkészítése :

- a sóskát összeaprítjuk

- a zsiradékkal és a liszttel zsemleszínű rántást készítünk, s a vöröshagymát megpároljuk rajta

- ráöntjük a sóskát, kevergetjük, amíg teljesen össze nem esik (2-3 perc), majd felöntjük vízzel

- sózzuk, cukrozzuk, és a tejfölt is hozzáadjuk

- a tojást villával nagyon habosra verjük, sóval, borssal ízesítjük, és annyi darát adunk hozzá, hogy galuskakeménységű masszát kapjunk (ne legyen nagyon szilárd).

- pár perces pihentetés után a levesbe merített forró kiskanállal beleszaggatjuk a levesbe. 5-6 perc alatt a galuskák megduzzadnak

Jó étvágyat!

SZERENCSEKERÉK

NYITVATARTÁS

MENÜ SZAVAZÁS

Friss sóskaleves galuskával

Friss sóskaleves galuskával