FORRÓ KARAMELLA ÉDES ÉLET

Publikálva: 2016. április 4.

Cimkék : tej, cukor

Hozzávalók 4 kehelyhez :

- 8 dl tej

- 5 csapott evőkanál cukor

- 1 csipet só

- tejszínhab.

Előkészítünk 4 kelyhet.

A tejet megmelegítjük a csipet sóval.

A cukrot egy nyeles kávékiöntőbe szórjuk és szép barnára meg karamellizáljuk.

Míg forró az égetett cukor, addig óvatosan kb. a felét a kelyhek oldalára csorgatjuk, amolyan össze-vissza módon.

Egy kanálkával pedig egy darabka sütőpapírra kenünk.

Ez lesz majd összetörve, a dísz.

Ez után a meleg tejet ráöntjük a karamellre és kevergetve felolvasztjuk.

Ha felolvadt, akkor kiadagoljuk a kelyhekbe a tejet, a tetejére habot teszünk és megszórjuk a szilánkosra tört karamellel.

Forrón fogyasztjuk.

SZERENCSEKERÉK