FEHÉR BABLEVES BURGONYÁVAL

Publikálva: 2016. június 3.

Cimkék : fehér gyöngybab, burgonya, tejszín

Hozzávalók :

- 1 doboz fehér gyöngybab konzerv

- 3 nagyobb burgonya

- 1 db fehérrépa

- 3 babérlevél

- 2 gerezd fokhagyma

- 1 csokor petrezselyemzöld

- 1/2 citrom leve

- 2 dl tejföl

- 2 dl főzőtejszín

- 1 evőkanál étkezési keményítő

- só.

Elkészítése :

- a burgonyát meghámozzuk, majd felkockázzuk

- sós vízben amennyi bőven ellepi, feltesszük főni

- babérlevéllel, fokhagymagerezddel és sóval ízesítjük

- mikor már majdnem megpuhult a burgonya, akkor hozzáadjuk a leszűrt és átöblített konzerv babot

- pár perc alatt, összefőzzük az egészet

- közben kikeverjük a tejfölt a főzőtejszínnel és a keményítővel

- mikor megfőtt a leves, behabarjuk a tejfölös habarással

- ízesítjük a levest a citrom levével és az aprított petrezselyemmel.

Forrón, tejföllel megkoronázva tálaljuk.

Jó étvágyat!

SZERENCSEKERÉK