DIÓS SAJT PITE

Publikálva: 2016. május 23.

Cimkék : Pekán dió, liszt, cukor

DIÓS SAJT PITE

Sajt pitébe sütve, egy kis Pekán dióval megbolondítva. Ez egy nagyon finom eleség. Este egy pohár fehérborral, a legjobb vacsora ha még keverünk hozzá egy szőlős madársalátát is.

Ez a recept 10 kisebb vagy 1 nagyobb pitére szól, kinek melyik tetszik jobban. Ha előételként kínáljuk, akkor elég egy kis pite, ha főételként szolgáljuk fel, akkor dukál a kettő is. Ha egy nagy pitét sütünk, akkor szeletekre felvágva kínáljuk.

Hozzávalók :

24 dkg liszt

125 ml jeges víz

7 dkg vaj

1/2 teáskanál só

1 csipet bors.

Töltelék :

30 dkg reszelt sajt vegyesen / Trappista, Gouda, Karaván, Parmezán /

3 tojás

2 kanál sűrű tejföl

2 kanál natúr vajkrém

1 csapott kanál mustár

ízlés szerint: só

őrölt bors

szerecsendió.

Tetejére: 1 marék dió.

Elkészítése :

- a tésztához valókat tálba mérjük, majd gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk belőlük

- fóliába csomagoljuk és betesszük a hűtőbe dermedni, amíg a tölteléket elkészítjük

- a sajtokat lereszeljük, majd hozzáadjuk a tojásokat, a tejfölt, a vajkrémet, a mustárt és ízlés szerint a fűszereket

- kikeverjük a masszát

- a lehűlt tésztát lisztezett gyúrólapra tesszük, elosztjuk 10 részre, majd kinyújtjuk őket kb. csészealj nagyságú körökké

- a pitesütő mélyedéseit olajjal átkenjük, majd a tésztakorongokkal kibéleljük őket

-a töltelékkel megtöltjük a tésztakelyheket, és megszórjuk a piték tetejét a durvára vágott dióval

- a sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, majd betesszük a pitéket sülni

- kb. 20 perc alatt, pirosra megsülnek

- a formákból kivéve, azonnal tálaljuk őket

- kínálhatunk hozzá tartár mártást és szőlővel kevert madársalátát.

Nagyon finom és laktató meleg előétel, csak ajánlani tudom!

SZERENCSEKERÉK

NYITVATARTÁS

MENÜ SZAVAZÁS

DIÓS SAJT PITE

DIÓS SAJT PITE

DIÓS SAJT PITE