DIÓS PAPUCS ÉDES ÉLET

Publikálva: 2016. május 17.

Cimkék : liszt, cukor dió

Hozzávalók a tésztához :

20 dkg liszt

15 dkg vaj

3 evőkanál tej

1 tojás sárgája

4 dkg cukor

1 csipet só.

Töltelék :

20 dkg darált dió

1 tojás fehérje

1 csomag vaníliás cukor

4 evőkanál cukor

1 csipet fahéj

1/2 citrom reszelt héja.

Elkészítése :

- a tészta hozzávalóit tálba mérjük, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk

- a tésztát fóliába csomagoljuk majd betesszük a hűtőbe dermedni kb. egy fél órára

- közben a töltelék hozzávalóit tálba tesszük és kikeverjük

- olyan "vizes homok" állagúnak kell lennie, hogy utána formázhatóvá váljon

- a lehűlt tésztát lisztezett lapon vékonyra kinyújtjuk, majd egy üvegpohárral vagy pogácsaszaggatóval / 7-8 cm / kiszaggatjuk

- minden kiszaggatott körlap közepére teszünk egy adag tölteléket, hosszúkás alakban

- a tésztaszéleket a töltelékre hajtjuk, az alsót kissé megvizezzük, hogy rátapadjon a felső részére

- egy villa segítségével mintát gyomunk a sütemény tetejére

- ezzel nem csak összenyomjuk, hogy ne nyíljanak szét sütés közben, hanem díszítjük is egyben a süteményeket

- az elkészült sütiket sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, majd előmelegített sütőben, 170 °C-on világosra megsütjük

SZERENCSEKERÉK