NYITVATARTÁS

Hétfő - Péntek 8:00 - 18:00
Szombat Zárva
Vasárnap Zárva

Diócska ÉDES ÉLET

Publikálva: 2016. február 29.
Cimkék : dió, cukor, tojás 

Diócska



Diócska   ÉDES ÉLET


Hozzávalók a tésztához : 
30 dkg liszt
20 dkg vaj
10 dkg cukor
10 dkg darált dió
2 tojássárgája 
1 evőkanál tejföl (szükség szerint)

a krémhez :
10 dkg vaj
10 dkg cukor
10 dkg dió
kb. 1 dl tej (épp csak összeálljon a dióval)

Elkészítés : 
- a tészta hozzávalóiból egynemű tésztát gyúrunk, gyorsan kell vele dolgozni, hogy a kezünk melegétől ne olvadjon meg nagyon a vaj
- fóliába csomagolva legalább egy órára hűtőbe tesszük

Elkészítjük a krémet : 
- a tejet feltesszük forrni, majd beletesszük a diót és azzal együtt átforraljuk, majd hagyjuk kihűlni
- a vajat habosra keverjük a cukorral, majd a diós masszát is hozzáadjuk, jól elkeverjük

A tésztából apró darabokat csippentünk és a kivajazott, kilisztezett formákba nyomjuk, figyeljünk rá, hogy ne érjen a tészta a formán túl. 

Tepsibe sorakoztatjuk a formákat és előmelegített sütőben, kb. 170 fokon. kb. 8-10 percig sütjük. Egy picit legyen csak barna a széle.

 Kiszedjük a sütőből és a formában hagyjuk kicsit hűlni. Óvatosan kiütjük belőle a tésztát és amikor teljesen kihűlt, akkor egy kiskanál segítségével az egyik felére krémet teszünk és egy másik tésztával befedjük. 

Hagyjuk másnapig puhulni.