NYITVATARTÁS

Hétfő - Péntek 8:00 - 18:00
Szombat Zárva
Vasárnap Zárva

CSOKIS RÓZSA

Publikálva: 2016. február 10.
Cimkék : liszt, tej, élesztő, csoki 

Hihetetlenül finom csokoládés kalács, kizárólag habos kakaó mellé

CSOKIS RÓZSA


Hihetetlenül finom csokoládés kalács, kizárólag habos kakaó mellé.
Hozzávalók :
 43 dkg liszt
 1.5 dl langyos tej
 1/4 kocka friss élesztő
 5 dkg olvasztott vaj
 1 tojás
 5 dkg porcukor
 1/2 mokkáskanál só
 Töltelék :
 5-5 dkg keserű illetve ét csokoládé
 Lekenéshez : 1 tojás sárgája

Elkészítése :
- a tészta hozzávalóiból lágy kelt tésztát dagasztunk, majd letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük a tésztát
- mikor megkelt, lisztes alapra borítjuk és elosztjuk 12 db egyforma gombócra
- közben a csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk és melegen tartjuk
- minden gombócot kb. 13 cm sugarú körré kinyújtunk és a felére rákenünk az olvadt csokoládéból
- ráhajtjuk a másik felét a tésztának és kőrkéssel 3 csíkra felvágjuk, a csíkokat felgöngyöljük és máris betesszük a pici csigákat, az előzőleg vajjal kikent muffin sütő üregeibe 
- 10 percet pihentetjük a rózsákat, majd megkenjük a tetejüket a felvert tojás sárgájával

Előmelegített sütőben, 175 C-on, kb. 20-25 perc alatt készre sütjük a csokis rózsákat.