NYITVATARTÁS

Hétfő - Péntek 8:00 - 18:00
Szombat Zárva
Vasárnap Zárva

CSOKIS - CSERESZNYÉS KALÁCS ÉDES ÉLET

Publikálva: 2016. június 6.
Cimkék : méz, liszt, élesztő 

CSOKIS - CSERESZNYÉS KALÁCS

CSOKIS - CSERESZNYÉS KALÁCS   ÉDES ÉLET

HOZZÁVALÓK :

 fél kg tönkölyliszt
- fél cs élesztő
- 3 ek. méz
- 2 tojássárgája
- 5 dkg olvasztott vaj
- 1 citrom reszelt héja
- csipet só
- kb. 2 - 3 dl tej

TÖLTELÉK :
- fél kg, magozott felezett cseresznye
-  2 - 3 ek. cukor 
- fél dl Ameretto
- 1 cs vaníliás cukor
- csokicseppek
- mandula  ( elhagyható )

Elkészítése :
- kevés langyos, mézes tejben futtassuk fel az élesztőt, majd a többi hozzávalóval dagasszuk ki a tésztát
- kelesszük a duplájára.

Amíg kel a tészta, készítsük elő a tölteléket : 
- a cukrot karamellizáljuk meg, szórjuk bele a cseresznyedarabokat és öntsük hozzá a likőrt
- pároljuk pár percig amíg levet ereszt és keverjük hozzá a vaníliás cukrot is
- hűtsük ki majd szűrjük le.

 Ha megkelt a tészta, vegyük kétfelé és nyújtsuk ki kb. 20 X 30 - as téglalappá
- a tésztalapokat kenjük meg olvasztott vajjal, oszlassuk el rajta a cseresznyét, szórjuk meg csokidarabokkal és mandulával
- tekerjük fel
- tegyük mindkét rudat egy kivajazott tepsibe
- kenjük le enyhén felvert tojássárgával és előmelegített 180 °C - os sütőbe kb félóráig süssük.