NYITVATARTÁS

Hétfő - Péntek 8:00 - 18:00
Szombat Zárva
Vasárnap Zárva

CSÍPŐS BABPÖRKÖLT CUKKINIVEL

Publikálva: 2016. március 3.
Cimkék : bab, szalonna, kukorica 

Finom, pikáns és laktató

CSÍPŐS BABPÖRKÖLT CUKKINIVEL


Hozzávalók: 
- 2 szál új hagyma zöldjével
- 4-5 szelet húsos bacon szalonna
- 2 kanál olaj
- 1 szál csípős száraz kolbász
- 1 doboz konzerv vörös vesebab
-1 csésze főtt kukorica
-1 zsenge cukkini
- 4-5 levél friss bazsalikom
-5 db füstölt virsli
- só, bors

Tálaláshoz: jázmin rizs.

Elkészítése :

- az olajat felforrósítjuk egy mélyebb serpenyőben, majd lepirítjuk rajta a felkockázott bacon szalonnát, a vékony karikákra felvágott új hagymát és a kisebb kockákra felvágott csípős kolbászt

- mikor lepirult, hozzáadjuk a lecsöpögtetett babot és a kukoricát
- egyet forralunk rajta. majd sóval és őrölt fekete borssal ízesítjük a ragut
- a bazsalikomot felaprítjuk, a zsenge cukkinit apró kockára felvágjuk, hozzáadjuk az ételhez és már csak kb. 5 percig főzzük, hogy a cukkini res maradjon

- ha elkészült, félre húzzuk és melegen tartjuk

- a virslit felkarikázzuk és kevés olajon megsütjük egy serpenyőben

 Tálaláskor a babos ragut a párolt rizsre szedjük és a tetejére ráhalmozzuk a sült virslikarikákat. Azon melegében tálaljuk az ételt. Finom, pikáns és laktató.