Citromos felfújt ÉDES ÉLET

Publikálva: 2016. május 27.

Cimkék : liszt, cukor, szeder

Hozzávalók kb. 11 kis formához:

Elkészítése :

a tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját a cukorral és a margarinnal krémesre, habosra keverjük
egy másik tálba kimérjük a lisztet, lassan adagolva és kézi habverővel folyamatosan kevergetve hozzáöntjük a tejet
a citromokat alaposan megmossuk, a héjukat a cukros keverékre reszeljük, majd a levüket is hozzáadjuk
a citromos-cukros keverékhez hozzáadjuk a lisztes tejet
a tojások fehérjéből kemény habot verünk, óvatos mozdulatokkal a tésztába forgatjuk
a kis formákat alaposan kikenjük margarinnal, majd elosztjuk bennük a citromos tésztát úgy, hogy majdnem teletöltjük őket, kicsi helyet azért hagyva a tészta növekedésének
a formákat nagy tepsire ültetjük, majd előmelegített, 160-170 fokos sütőben kb. 1 órán át sütjük őket
a sütőből kivéve rácsra téve hűlni hagyjuk - ekkor össze is estek -, majd porcukorral megszórva, szederbefőttel díszítve tálalhatjuk.

SZERENCSEKERÉK