NYITVATARTÁS

Hétfő - Péntek 8:00 - 18:00
Szombat Zárva
Vasárnap Zárva

Chilis csokoládétorta ÉDES ÉLET

Publikálva: 2016. április 28.
Cimkék : puding, tejszín, mascarpone 

Chilis csokoládétorta

Chilis csokoládétorta  ÉDES ÉLET


Hozzávalók :
 a kekszes alaphoz : 
- 35 dkg kakaós keksz
-  1 evőkanál kakaó
- 1 evőkanál porcukor
-  5 dkg vaj
-  1 dl tej
-  rumaroma

 a krémhez : 
- 1 tasak csokoládé ízű pudingpor
- 4 evőkanál porcukor
-  5 dl tej
-  20 dkg 50 %-os csokoládé
-  10 g zselatin
-  25 dkg mascarpone
-  2 dl tehén tejszín
-  ¼ teáskanál chilipor.


Elkészítése : 
- a kekszet ledaráljuk, összekeverjük a kakaóval meg a porcukorral
- a vajat a tejjel összeolvasztjuk, rátöltjük a kekszes keverékre, hozzáadjuk a rumaromát és összegyúrjuk, majd fóliával bélelt, kapcsos szélű, 20 cm-es tortaformába nyomkodjuk

- a pudingport összekeverjük a porcukorral, felöntjük a tejjel és megfőzzük, majd félrehúzzuk, beletesszük az összetört csokoládét és egynemű krémmé kavarjuk

- a zselatint 0,5 dl vízben feloldjuk, kissé felmelegítjük, a tejszínt felverjük.

- a mascarponet kikavarjuk a chilivel, kanalanként hozzáadjuk a langyosra hűlt csokoládépudingot, majd a zselatint és végül beleforgatjuk a tejszínhabot

A krémet a kekszes alapra simítjuk és 3-4 órára hűtőbe tesszük.